Hotel Bell Rock
Lavage fiable, efficace en énergie et respectueux des ressources grâce aux lave-vaisselle MEIKO
Un véritable marathon pour la technologie de lavage MEIKO : en 2013, quelques 130 000 clients ont visité les restaurants de l'hôtel 4 étoiles supérieur Bell Rock. L'hôtel Bell Rock, qui compte 225 chambres (dont 35 suites), est le plus récent des cinq hôtels 4 étoiles au total d'Europa-Park à Rust.
Cet hôtel thématique innovant invite ses clients à manger et dormir dans un style colonial et les emmène dans une expédition à travers les siècles.
Étant donné que le Bell Rock dispose aussi bien d'un menu à la carte que d'un buffet et d'un restaurant de luxe, il requiert un grand nombre de zones de préparation. C'est pourquoi la boulangerie, la pâtisserie, la cuisine de préparation et la cuisine de petit-déjeuner, ainsi que la zone de cuisine complète de l'Ammolite sont aménagées dans le sous-sol de l'hôtel. Il abrite également la laverie où est nettoyée toute la vaisselle sale provenant de l'ensemble des restaurants. Équipée d'un lave-vaisselle pour casseroles, d'un lave-verres et d'une machine M-iQ, elle constitue le quartier général de la propreté et de l'hygiène au Bell Rock.
« Nous misons sur la technique de lavage de MEIKO, qui est fiable, efficace en énergie et respectueuse des ressources »
« ... non seulement au Bell Rock, mais aussi dans une foule d'autres zones gastronomiques et hôtels ». C'est en ces termes clairs que Frank Müller vante les avantages du M-IQ, qui se font en particulier sentir dans les résultats du nettoyage et l'exploitation économique.
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